Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar: resumen interpretativo = Evaluation des risques liés à Campylobacter spp. dans les poulets de chair : résumé interprétatif / World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Tác giả : World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Nhà xuất bản : Organización Mundial de la Salud
Năm xuất bản : 2009
Tùng thư :
Serie de evaluación de riesgos microbiológicos
Chủ đề : 1. Campylobacter -- pathogenicity. 2. Chickens -- microbiology. 3. Food Contamination. 4. Food Contamination -- analysis. 5. Food Handling -- methods. 6. Risk Assessment.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | 36 p. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Tổ chức y tế thế giới |
|
https://iris.who.int/handle/10665/44319 |