loading

Chế biến bột sắn và thức ăn từ sắn/ L.W. Hollenan ; Trần Đức Quý dịch

Tác giả : L.W. Hollenan ; Trần Đức Quý dịch

Nhà xuất bản : Kỹ thuật bộ công nghiệp nhẹ

Năm xuất bản : 1967

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 79tr; 19cm

Tùng thư : Tái hiện phổ biến kỹ thuật

Chủ đề : 1. bột sắn. 2. chế biến. 3. Sắn. 4. thức ăn.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Kinh nghiệm chế biến sắn theo lối thủ công tại một số nước vùng Đông Nam A và châu Mỹ La Tinh, trong đó có một số kinh nghiệm có thể áp dụng tại Việt Nam

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN67.916, VN67.917, VN67.918
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-11688.html