loading
Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến món ăn/ Viện kinh tế - kỹ thuật thương nghiệp

Tác giả : Viện kinh tế - kỹ thuật thương nghiệp

Nhà xuất bản : Tạp chí nội thương

Năm xuất bản : 1986

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 116tr; 19cm

Chủ đề : 1. kỹ thuật. 2. Món ăn. 3. nấu ăn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách lựa chọn, nguyên liệu, sơ chế thực phẩm. Các phương pháp chế biến món ăn thông thường và một số món ăn đặc sản
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN86.1510, VN86.1511
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-12502.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

30 năm xây dựng và phát triển thương nghiệp xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1951-1981) : [lưu hành nội bộ] / Viện Kinh tế - Kỹ thuật Thương nghiệp ; Lê Hữu Duyên ch.b

Tác giả : Viện Kinh tế - Kỹ thuật Thương nghiệp ; Lê Hữu Duyên ch.b

Nhà xuất bản : Viện Kinh tế - Kỹ thuật thương nghiệp

Năm xuất bản : 1981