loading

Công nghệ sản xuất đường mía/ Nguyễn Ngộ (ch.b.), Lê Bạch Tuyết, Phan Văn Hiệp,..

Tác giả : Nguyễn Ngộ (ch.b.), Lê Bạch Tuyết, Phan Văn Hiệp,..

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1984

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 308tr: hình vẽ; 19cm

Chủ đề : 1. công nghệ. 2. đường mía. 3. giáo trình. 4. Mía. 5. sản xuất.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đặc tính các giống mía ở Việt Nam và việc phân loại, thu hoạch, bảo quản mía. Thành phần hoá học của mía. Công nghệ sản xuất đường mía: ép nước mía; làm sạch; cô đặc nước mía; nấu đường và kết tinh; ly tâm, sấy, đóng bao và bảo quản đường

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN84.2162, VN84.2163
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-16269.html