loading

Tuyển tập nghiên cứu Hải sản/ Nguyễn Văn Kháng, Nguyễn Trọng Phú, Bùi Hữu Kỷ, ... T. 1, Ph.2: Khai thác và chế biến

Tác giả : Nguyễn Văn Kháng, Nguyễn Trọng Phú, Bùi Hữu Kỷ, ...

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1985

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 104tr : hình vẽ; 27cm

Chủ đề : 1. chế biến. 2. Hải sản. 3. khai thác.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Các công trìnhnghiên cứu về quy trình kỹ thuật khai thác tôm, thi công ván lưới, lưới kéo tôm, phương pháp đánh tôm trên tàu 200CV; kết quả thí nghiệm lưới kéo đáy đơn tàu 250 CV; thành phần hoá học, khối lượng một số loài cá vịnh Bắc Bộ; phương pháp chế biến nước mắm, bảo quản tôm cá trên tàu

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV86.763, VV86.764
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-18657.html