Tuyển tập nghiên cứu Hải sản/ Nguyễn Văn Kháng, Nguyễn Trọng Phú, Bùi Hữu Kỷ, ... T. 1, Ph.2: Khai thác và chế biến
Tác giả : Nguyễn Văn Kháng, Nguyễn Trọng Phú, Bùi Hữu Kỷ, ...
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1985
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 104tr : hình vẽ; 27cm
Chủ đề : 1. chế biến. 2. Hải sản. 3. khai thác.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Các công trìnhnghiên cứu về quy trình kỹ thuật khai thác tôm, thi công ván lưới, lưới kéo tôm, phương pháp đánh tôm trên tàu 200CV; kết quả thí nghiệm lưới kéo đáy đơn tàu 250 CV; thành phần hoá học, khối lượng một số loài cá vịnh Bắc Bộ; phương pháp chế biến nước mắm, bảo quản tôm cá trên tàu |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
VV86.763, VV86.764 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-18657.html |