loading
Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến sữa/ Ngô Lợi

Tác giả : Ngô Lợi

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1976

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 116tr : hình vẽ; 19cm

Chủ đề : 1. động vật. 2. động vật nông nghiệp. 3. sản phẩm sữa. 4. Sữa.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giá trị thực phẩm và dinh dưỡng của sữa; Những yêu cầu về vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến; Thành phần và tính chất cơ bản của sữa bò và một số động vật nông nghiệp khác; Các yếu tố ảnh hưởng tới sữa; Quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm của sữa
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN77.420, VN77.421
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-28776.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sự tương tác của các vitamin/ Th. Terroine ; Dịch: Phí Văn Ba..

Tác giả : Th. Terroine ; Dịch: Phí Văn Ba..

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1976

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nuôi bò sữa/ Lê Việt Anh, Lương Trọng Ât, Ngô Lợi, Nguyễn Hữu Ninh

Tác giả : Lê Việt Anh, Lương Trọng Ât, Ngô Lợi, Nguyễn Hữu Ninh

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1983

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ / Ngô Lợi

Tác giả : Ngô Lợi

Nhà xuất bản : Phụ nữ

Năm xuất bản : 1981