loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Thương phẩm học hàng thực phẩm: Dầu mỡ ăn, sữa và sản phẩm chế biến : dùng cho sinh viên chuyên ngành phục vụ kỹ thuật kinh doanh hàng thực phẩm nông sản/ Biên soạn: Trần Thị Vân Trình
Sách, tuyển tập

Thương phẩm học hàng thực phẩm: Dầu mỡ ăn, sữa và sản phẩm chế biến : dùng cho sinh viên chuyên ngành phục vụ kỹ thuật kinh doanh hàng thực phẩm nông sản/ Biên soạn: Trần Thị Vân Trình

Tác giả : Biên soạn: Trần Thị Vân Trình

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 1991

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 164tr; 19cm

Chủ đề : 1. dầu thực vật. 2. giáo trình. 3. mỡ động vật. 4. sữa. 5. Thương phẩm học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Thành phần hoá học, tính chất lý hoá, sản xuất, yêu cầu chất lượng, chế độ bao gói, bảo quản dầu mỡ ăn, sữa và các sản phẩm của chúng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN91.806, VN91.807
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-38220.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Thương phẩm học hàng thực phẩm/ Tạ Văn Hài, Trần Thị Vân Trình, Trần Hậu. T.2

Tác giả : Tạ Văn Hài, Trần Thị Vân Trình, Trần Hậu.

Nhà xuất bản : Bộ nội thương. Trường ĐH thương nghiệp

Năm xuất bản : 1982