loading

Evaluation of certain food additives and contaminants: 49th report of a joint FAO\WHO expert committee on food additives

Nhà xuất bản : WHO

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Geneva

Mô tả vật lý : viii,96tr; 23cm

Tùng thư : WHO technical report series

Chủ đề : 1. chất phụ gia thực phẩm. 2. Thực phẩm. 3. vệ sinh thực phẩm.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đánh giá, phân tích của các chuyên gia FAO và WHO về an toàn thực phẩm thông qua các chất phụ gia thực phẩm cũng như những chất nhiễm bẩn và chất độc được sử dụng trong thực phẩm có hại đến sức khoẻ cho con người; Nêu các thủ tục kiểm nghiệm, các bảng đánh giá về lượng phụ gia cần thiết cho việc chế biến thực phẩm

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam NV99.404
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-108401.html