Sử dụng sắt EPTA để tăng cường vào thực phẩm: Báo cáo của nhóm tư vấn quốc tế về thiếu máu dinh dưỡng/ Nhóm dịch: Phạm Văn Thuý, Phan Bích Nga, Huỳnh Nam Phương
Tác giả : Nhóm dịch: Phạm Văn Thuý, Phan Bích Nga, Huỳnh Nam Phương
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 54tr; 27cm
Chủ đề : 1. Bệnh thiếu máu dinh dưỡng. 2. Dinh dưỡng. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu chuyên khảo của nhóm tư vấn quốc tế về thiếu máu dinh dưỡng. Tính chất hoá học và tác động sinh lý của phức hợp EDTA - Kim loại. Sự hấp thụ sắt từ bữa ăn có chứa NaFe EDTA và Na2 EDTA ở người. Các thử nghiệm tại thực địa sử dụng thực phẩm tăng cường NaFe EDTA |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
VV99.3052, VV99.3053 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-112536.html |