
Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants: Quarante-quatrième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires
Nhà xuất bản : OMS
Nơi xuất bản : Genève
Mô tả vật lý : vii,58tr; 24cm
Tùng thư :
OMS. Série de rapports techniques ; Nr 859
Chủ đề : 1. Báo cáo. 2. Chất phụ gia. 3. Đánh giá. 4. FAO. 5. Ô nhiễm. 6. OMS. 7. Thức ăn. 8. Tính độc. 9. Vệ sinh ăn uống.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nội dung báo cáo về việc đánh giá mức độ an toàn của các chất phụ gia thức ăn, các chất làm ô nhiễm thức ăn của Hội chuyên gia FAO và OMS; Các qui cách kỹ thuật để nhận dạng và đảm bảo tính trong lành của các chất phụ gia thức ăn; Các dữ liệu độc tố trong các chất phụ gia như: Các Galet, các este, alitan, benzyl, muối benzo, đường Cucroza |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
FV98.292 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-120540.html |