loading

Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants: Quarante-quatrième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires

Nhà xuất bản : OMS

Nơi xuất bản : Genève

Mô tả vật lý : vii,58tr; 24cm

Tùng thư : OMS. Série de rapports techniques ; Nr 859

Chủ đề : 1. Báo cáo. 2. Chất phụ gia. 3. Đánh giá. 4. FAO. 5. Ô nhiễm. 6. OMS. 7. Thức ăn. 8. Tính độc. 9. Vệ sinh ăn uống.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung báo cáo về việc đánh giá mức độ an toàn của các chất phụ gia thức ăn, các chất làm ô nhiễm thức ăn của Hội chuyên gia FAO và OMS; Các qui cách kỹ thuật để nhận dạng và đảm bảo tính trong lành của các chất phụ gia thức ăn; Các dữ liệu độc tố trong các chất phụ gia như: Các Galet, các este, alitan, benzyl, muối benzo, đường Cucroza

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam FV98.292
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-120540.html