loading

Công nghệ sản xuất đường mía: Giáo trình/ B.s.: Trầm Mạnh Hùng (ch.b.), Lương Văn Bình, Bùi Thị Lẻ.

Tác giả : B.s.: Trầm Mạnh Hùng (ch.b.), Lương Văn Bình, Bùi Thị Lẻ.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 148tr : hình vẽ; 27cm

Chủ đề : 1. Công nghệ chế biến. 2. Đường mía. 3. Giáo trình.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu các bước thực hiện trong công nghệ sản xuất và bảo quản đường: Lấy nước mía, gia nhiệt, bốc hơi, kết tinh đường, trợ tinh, ly tâm, sấy và bảo quản đường

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV00.5009, VV00.5010
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-125657.html