
Bảo quản và chế biến mận qui mô hộ gia đình/ B.s: Hà Đức Hồ (ch.b), Trần Thị Mai, Tôn Gia Hoá, Nguyễn Thị Hoà
Tác giả : B.s: Hà Đức Hồ (ch.b), Trần Thị Mai, Tôn Gia Hoá, Nguyễn Thị Hoà
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2001
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 36tr : hình vẽ; 19cm
Chủ đề : 1. Bảo quản nông sản. 2. Chế biến. 3. Mận.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Qui trình bảo quản mận. Quy trình chế biến một số loài mứt từ quả mận. An toàn lao động và vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản, chế biến mận |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
VN01.2632 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-128457.html |