loading

Bài hướng dẫn kiểm nghiệm vi trùng thực phẩm: Tài liệu dùng cho sinh viên chế biến thuỷ sản/ Đào Trọng Hùng b.s

Tác giả : Đào Trọng Hùng b.s

Nhà xuất bản : Bộ môn chế biến Khoa Thuỷ sản

Năm xuất bản : 1964

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 113tr : hình vẽ, bảng; 32cm

Chủ đề : 1. Giáo trình. 2. Kiểm nghiệm thực phẩm. 3. Thực phẩm. 4. Vi trùng.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Kỹ thuật sử dụng, bảo quản kính và quan sát vi trùng. Kiểm nghiệm vi trùng thực phẩm: trong nước muối, cá tươi, các chất keo, đồ hộp, tay công nhân và máy móc dụng cụ sản xuất

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV65.502, VV65.503, VV65.504
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-133514.html