Những điều cần tránh trong chế biến thực phẩm / Phượng Nga b.s
Tác giả : Phượng Nga b.s
Nhà xuất bản : Thanh niên
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 251tr. ; 19cm
Số phân loại : 640
Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Giá trị dinh dưỡng. 4. Món ăn. 5. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Hướng dẫn cách chọn và bảo quản thực phẩm; chế biến thực phẩm. Giá trị dinh dưỡng và hiệu quả chữa bệnh của rau, củ, quả; cùng cách chế biến một số món ăn |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư Viện Tỉnh An Giang |
DV.039540 |
https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/50209?siteid=2 |
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
MM.17441, VN 272/2003, VN 273/2003 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/168521?siteid=2 |