Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания. / Всемирная организация здравоохранения;Программа ООН по окружающей среде;Международная организация труда;Международная программа по химической безопасности;Продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций
Tác giả : Всемирная организация здравоохранения;Программа ООН по окружающей среде;Международная организация труда;Международная программа по химической безопасности;Продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций
Nhà xuất bản : Всемирная организация здравоохранения
Năm xuất bản : 1991
ISBN : 5225018505; 9241542578
Tùng thư :
Гигиенические критерии состояния окружающей среды
Chủ đề : 1. Food Additives. 2. Food Contamination. 3. Publications.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Выпущено издательством "Медицина" по поручению Министерства здравоохранения Российской Федерации, которому ВОЗ вверила выпуск данного издания на русском языке. 158 стр. Деятельность ВОЗ по оценке опасности воздействия химических веществ, содержащихся в продуктах питания, нашла свое выражение в 1980 г. в Международной программе по химической безопасности. С этого момента все вопросы оценки токсичности пищевых добавок и контаминантов, включая методологические аспекты, привлекли к себе особое внимание. Эта деятельность является составной частью Программы, поскольку в ее задачи входит формулирование "Руководящих принципов определения границ воздействия, таких как допустимое суточное потребление пищевых добавок и остаточных количеств пестицидов, а также допустимость токсических веществ в продуктах питания, воздухе, воде, почве и производственной среде". Данная публикация о "Принципах оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания" появилась в ответ на многочисленные рекомендации Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Tổ chức y tế thế giới |
|
https://iris.who.int/handle/10665/141425 |