loading

Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания. / Всемирная организация здравоохранения;Программа ООН по окружающей среде;Международная организация труда;Международная программа по химической безопасности;Продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций

Tác giả : Всемирная организация здравоохранения;Программа ООН по окружающей среде;Международная организация труда;Международная программа по химической безопасности;Продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций

Nhà xuất bản : Всемирная организация здравоохранения

Năm xuất bản : 1991

ISBN : 5225018505; 9241542578

Tùng thư : Гигиенические критерии состояния окружающей среды

Chủ đề : 1. Food Additives. 2. Food Contamination. 3. Publications.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Выпущено издательством "Медицина" по поручению Министерства здравоохранения Российской Федерации, которому ВОЗ вверила выпуск данного издания на русском языке. 158 стр. Деятельность ВОЗ по оценке опасности воздействия химических веществ, содержащихся в продуктах питания, нашла свое выражение в 1980 г. в Международной программе по химической безопасности. С этого момента все вопросы оценки токсичности пищевых добавок и контаминантов, включая методологические аспекты, привлекли к себе особое внимание. Эта деятельность является составной частью Программы, поскольку в ее задачи входит формулирование "Руководящих принципов определения границ воздействия, таких как допустимое суточное потребление пищевых добавок и остаточных количеств пестицидов, а также допустимость токсических веществ в продуктах питания, воздухе, воде, почве и производственной среде". Данная публикация о "Принципах оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания" появилась в ответ на многочисленные рекомендации Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Tổ chức y tế thế giới
https://iris.who.int/handle/10665/141425