
Composition et utilisation des aliments protidiques liquides retirés du poisson/ Paul V. Creac'h
Tác giả : Paul V. Creac'h
Nhà xuất bản : Impr. Alenconnaise
Năm xuất bản : 1950
Nơi xuất bản : Alencon
Mô tả vật lý : 24p.; 23cm
Tùng thư :
Notes et rapports (Nouv. Série) ; No.7
Chủ đề : 1. Cá. 2. Thành phần. 3. Thực phẩm. 4. ừn uống.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Báo cáo tại Hội nghị quốc tế nghiên cứu về vai trò của cá trong sự ăn uống, họp tại Paris ngày 26 - 28/10/1950; thành phần cấu tạo và việc sử dụng các thực phẩm lỏng có prôtit lấy từ cá (nước cá ép, cá cô đặc hòa tan được, các sản phẩm cá thủy phân trong đó có nước mắm...) |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
M19867 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-217973.html |