loading
Sách, tuyển tập

Les Protides du poisson et leur valeur alimentaire/ Raymond Jacquot, Paul V. Creac'h

Tác giả : Raymond Jacquot, Paul V. Creac'h

Nhà xuất bản : Impr. Alenconnaise

Năm xuất bản : 1950

Nơi xuất bản : Alencon

Mô tả vật lý : 48p.; 23cm

Tùng thư : Notes et rapports (Nouv. Série) ; No.6

Chủ đề : 1. Cá. 2. Giá trị. 3. Prôtit. 4. Thành phần hóa học. 5. Thức ăn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Báo cáo tại Hội nghị quốc tế nghiên cứu về vai trò của cá trong sự ăn uống, họp tại Paris ngày 26 - 28/10/1950; các chất prôtit trong cá và giá trị của chúng về phương diện thức ăn (những tổn thất khi chế biến, thành phần chung và hàm lượng prôtit, các dạng chất đạm ở cá, các axit amin, các nghiên cứu về sinh lý học để xác định giá trị dinh dưỡng của cá). Báo cáo kết luận cá là thức ăn có prôtit vào loại hàng đầu, tốt hơn nhiều so với thịt
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam M19866
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-225970.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Les Protides des farines de poisson et leur utilisation dans l'alimentation animale/ Paul V. Creac'h

Tác giả : Paul V. Creac'h

Nhà xuất bản : Impr. Alenconnaise

Năm xuất bản : 1950

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Composition et utilisation des aliments protidiques liquides retirés du poisson/ Paul V. Creac'h

Tác giả : Paul V. Creac'h

Nhà xuất bản : Impr. Alenconnaise

Năm xuất bản : 1950

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Le Manioc et son utilisation alimentaire/ Raymond Jacquot, Berthe Nataf ; Introd. de Emile F. Terroine

Tác giả : Raymond Jacquot, Berthe Nataf ; Introd. de Emile F. Terroine

Nhà xuất bản : Hermann & Cie

Năm xuất bản : 1936

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Valeur alimentaire de l'arachide et de ses dérivés / Jean Adrian, Raymond Jacquot

Tác giả : Jean Adrian, Raymond Jacquot

Nhà xuất bản : G.P. Maisonneuve & Larose

Năm xuất bản : 1968