loading

Studium sraveni a biologicke hodnoty proteinu z ryze in vivo a in vitro: Kandidat. dizertacna Praca/ Lê Văn Đoan

Tác giả : Lê Văn Đoan

Nơi xuất bản : In - t hygieny a epidemiologic

Mô tả vật lý : 78tr.; 30cm 1 tt

Số phân loại : 613.2

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGDinh dưỡng. 2. $2Bộ TK TVQGGạo. 3. $2Bộ TK TVQGProtein.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu tỷ lệ tiêu hóa, giái trị sinh vật học và giá trị sử dụng của hỗn hợp gạo với 8 bột cá, hỗn hợp gạo với 8 bột đậu tương và hỗn hợp gạo với 8 nấm men. So sánh tỷ lệ tiêu hóa của protein trong gạo và protein trong cơm bằng thí nghiệm trên vivo và trên vitro

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L345
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-231957.html