Bảo quản khoai tây thực phẩm bằng muối natri của Maluc Hyđrazit: LAPTS KHKT: 02.11.19/ Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 105tr.: ảnh; 32cm 1 tt
Số phân loại : 641.3
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGKhoai tây. 3. Muối Natri của Mabic Hydrazid.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Ảnh hưởng của muối Natri đến quá trình bảo quản khoai tây, đến việc mọc và phát triển mầm của khoai. Xác định một số vi sinh vật chủ yếu gây thối hỏng khoai tây bảo quản |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
L4180 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-240005.html |