Nghiên cứu một số vi khuẩn gây ô nhiễm thịt lợn vùng hữu ngạn sông Hồng: LATS Nông nghiệp: 4.03.03/ Lê Minh Sơn
Tác giả : Lê Minh Sơn
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 128tr.; 32cm 1tt
Số phân loại : 363.19
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGThịt lợn. 3. $2Bộ TK TVQGVệ sinh thực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGVi khuẩn.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tình hình nhiễm một số vi khuẩn đối với thịt lợn vùng hữu ngạn sông Hồng. Đánh giá, so sánh mức độ ô nhiễm giữa các vùng, xác định độc tố một số chủng vi khuẩn phân lập được để đề xuất một số biện pháp cải thiện chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và xuất khẩu |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
LA04.09475 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-253622.html |