Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Trang chủ
Luận án, luận văn
Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu: LATS Kỹ thuật: 2.11.04/ Nguyễn Việt Dũng

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu: LATS Kỹ thuật: 2.11.04/ Nguyễn Việt Dũng

Tác giả : Nguyễn Việt Dũng

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Nha Trang

Mô tả vật lý : 207tr.: hình vẽ, bảng; 32cm 1 tt

Số phân loại : 639

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGBiến đổi. 3. $2Bộ TK TVQGNguyên liệu. 4. $2Bộ TK TVQGPhương pháp. 5. $2Bộ TK TVQGTôm sú. 6. $2Bộ TK TVQGƯớp lạnh.

Danh mục
Công nghệ (Khoa học ứng dụng)
Nông nghiệp và công nghệ liên hệ
Săn bắn, câu cá, bảo tồn môi sinh

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ PH đến hoạt động của polyphenol oxydaza proteaza của tôm sú cũng như nhiệt độ bảo quản đến sự biến đổi cảm quan, sinh hoá và vi sinh vật tổng số trên tôm sú. Bảo quản tôm bằng nước đá trong các điều kiện khác nhau

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam	L8017	https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-255070.html

Nhan đề :

Xếp giá :

Bạn đọc :

Ngày mượn :

Hạn trả :

Tài liệu cùng tác giả

Adobe Photoshop ImageReady CS/ B.s.: Nguyễn Việt Dũng (ch.b.), Nguyễn Vân Dung, Hoàng Đức Hải. T.1

Tác giả : B.s.: Nguyễn Việt Dũng (ch.b.), Nguyễn Vân Dung, Hoàng Đức Hải.

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 2004

Luận án, luận văn

Tô - pô của không gian cấu hình hệ B: LAPTS Toán học: 1.01.05/ Nguyễn Việt Dũng

Tác giả : Nguyễn Việt Dũng

Năm xuất bản : 1987

Luận án, luận văn

Về một số lớp vành thoả mãn điều kiện hữu hạn: LA PTS Toán - Lý: 1.01.03/ Nguyễn Việt Dũng

Tác giả : Nguyễn Việt Dũng

Năm xuất bản : 1988

Sách, tuyển tập

Cải cách viễn thông: Kinh nghiệm của một số nước trên thế giới/ Trần Nhật Lệ, Nguyễn Việt Dũng

Tác giả : Trần Nhật Lệ, Nguyễn Việt Dũng

Nhà xuất bản : Bưu điện

Năm xuất bản : 2002

Sách, tuyển tập

Adobe Illastrator với các kỹ thuật thiết kế nâng cao/ Nguyễn Việt Dũng (ch.b), Nguyễn Vân Dung, Nguyễn Quý Bạch.

Tác giả : Nguyễn Việt Dũng (ch.b), Nguyễn Vân Dung, Nguyễn Quý Bạch.

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2001

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Sách, tuyển tập

Tíêp tục tìm hiểu giá trị to lớn về kinh tế và sinh thái của giun và kiến triển vọng của nghề nuôi giun, kiến trong nông thôn nước ta: Tài liệu lưu hành nội bộ/ Nguyễn Công Tạn b.s

Tác giả : Nguyễn Công Tạn b.s

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2005

Sách, tuyển tập

Cá nóc và ngộ độc thực phẩm do cá nóc/ Trần Đáng

Tác giả : Trần Đáng

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2005

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn xử lý và bảo quản nhuyễn thể chân đầu nguyên liệu/ B.s.: Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Huy Quang, Huỳnh Lê Tâm

Tác giả : B.s.: Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Huy Quang, Huỳnh Lê Tâm

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2005

Sách, tuyển tập

Một số bệnh thường gặp trên tôm cá và biện pháp phòng trị/ Trần Thị Minh Tâm

Tác giả : Trần Thị Minh Tâm

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2005

Luận án, luận văn

So sánh một số đặc trưng hình thái, sinh thái, sinh hoá và di truyền ba loại hình cá chép (chép vàng, chép trắng và chép Hung) ở Đồng bằng sông Cửu Long: LATS Nông nghiệp: 4.05.01/ Nguyễn Văn Kiểm

Tác giả : Nguyễn Văn Kiểm

Năm xuất bản : 2004

Ấn phẩm định kỳ
Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu: LATS Kỹ thuật: 2.11.04/ Nguyễn Việt Dũng

Ấn phẩm định kỳ
Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu: LATS Kỹ thuật: 2.11.04/ Nguyễn Việt Dũng

Ldr		01341nam 22003138a 4500
001		CLN251198090
005	__	20101025151050.0
008	__	041029s1999 \|\|\|\|\|\|viesd
041	__	$avie
082	14	$214$a639
084	__	$aI943$bNGH305C
100	1_	$aNguyễn Việt Dũng
245	10	$aNghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu:$bLATS Kỹ thuật: 2.11.04/$cNguyễn Việt Dũng
250	__	$aTrường ĐH thuỷ sản
260	__	$aNha Trang,$c1999
300	__	$a207tr.:$bhình vẽ, bảng;$c32cm$e1 tt
504	__	$aThư mục: tr. 153-180
520	__	$aNghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ PH đến hoạt động của polyphenol oxydaza proteaza của tôm sú cũng như nhiệt độ bảo quản đến sự biến đổi cảm quan, sinh hoá và vi sinh vật tổng số trên tôm sú. Bảo quản tôm bằng nước đá trong các điều kiện khác nhau
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aTôm sú
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aƯớp lạnh
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aBiến đổi
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aNguyên liệu
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aPhương pháp
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aBảo quản
852		$aNLV$bNLV$jL8017
900		1
925		G
926		0
927		LA