loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Physicochemical characteristics of cereal starches and their derivatives, and application for starch-based foods: Thesis/ Pham Van Hung
Luận án, luận văn

Physicochemical characteristics of cereal starches and their derivatives, and application for starch-based foods: Thesis/ Pham Van Hung

Tác giả : Pham Van Hung

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : Osaka

Mô tả vật lý : 123p.: ill.; 30cm 1 resume

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Bột mì. 2. Tinh bột. 3. Ứng dụng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Phân tích đặc tính lí hoá, thành phần hoá học tinh bột bột mì và ứng dụng của nó trong công nghiệp thực phẩm. Sự khác biệt giữa các thành phần hoá học của các loại bột mì có kích cỡ khác nhau
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.11328
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-278697.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phát triển nông thôn và chính sách đất đai ở Việt Nam / Sally P. Marsh, T. Gordon MacAulay; Phạm Văn Hùng (biên tập)

Tác giả : Sally P. Marsh, T. Gordon MacAulay; Phạm Văn Hùng (biên tập)

Nhà xuất bản : ACIAR

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hành chính nhà nước : : Giáo trình Cao đẳng Sư phạm / Phạm Văn Hùng (chủ biên), Nguyễn Hữu Khiển

Tác giả : Phạm Văn Hùng (chủ biên), Nguyễn Hữu Khiển

Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Agricultural development and land policy in VietNam / Edited by Sally P. March, T. Gordon MacAulay, Pham Van Hung

Tác giả : Edited by Sally P. March, T. Gordon MacAulay, Pham Van Hung

Nhà xuất bản : Australian Centre for International Agriculture Reasearch

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn ôn thi môn triết học Mác - Lênin : : (Dùng cho chương trình giáo dục từ xa và hệ đại học tại chức) / Phạm Văn Hùng [et.al]

Tác giả : Phạm Văn Hùng [et.al]

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 1998

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học / Phạm Văn Hùng, Nguyễn Văn Long

Tác giả : Phạm Văn Hùng, Nguyễn Văn Long

Nhà xuất bản : Giáo Dục

Năm xuất bản : 1999

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Post-Harvest science and technology / United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service

Tác giả : United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service

Nhà xuất bản : The Service

Năm xuất bản : [1965]

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Aseptic processing and packaging of particulate foods / edited by Edward M.A. Willhoft

Tác giả : edited by Edward M.A. Willhoft

Nhà xuất bản : Blackie Academic & Professional

Năm xuất bản : 1993

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Comparative analysis between contract and independent broiler growing schemes in laguna and batangas Philippines: : A case study / Zenaida F. Toquero, Rebecca C. Torres, Catherine T. Aragon

Tác giả : Zenaida F. Toquero, Rebecca C. Torres, Catherine T. Aragon

Nhà xuất bản : Seameo Searca

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food quality assurance : : Principles and practices / Inteaz Alli

Tác giả : Inteaz Alli

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa : (Đường vào nghề) / Nhật An, Việt Hoa

Tác giả : Nhật An, Việt Hoa

Nhà xuất bản : Trẻ

Năm xuất bản : 2007