loading
Sách, tuyển tập

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm/ Lương Đức Phẩm

Tác giả : Lương Đức Phẩm

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 423tr.: hình vẽ; 21cm

Số phân loại : 363.19

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGVệ sinh thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGVi sinh học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau quả... và vấn đề an toàn-vệ sinh thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-280722.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ xử lí nước thải bằng biện pháp sinh học/ Lương Đức Phẩm

Tác giả : Lương Đức Phẩm

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật môi trường/ B.s.: Hoàng Kim Cơ (ch.b.), Trần Hữu Uyển, Lương Đức Phẩm.

Tác giả : B.s.: Hoàng Kim Cơ (ch.b.), Trần Hữu Uyển, Lương Đức Phẩm.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học/ Lương Đức Phẩm

Tác giả : Lương Đức Phẩm

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vệ sinh tổng hợp/ Lương Đức Phẩm, Hồ Sướng ; Hiệu đính: Nguyễn Lân Dũng

Tác giả : Lương Đức Phẩm, Hồ Sướng ; Hiệu đính: Nguyễn Lân Dũng

Nhà xuất bản : khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1978

placeholder+image

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm/ Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa. T. 1

Tác giả : Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1982