
Giáo trình bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn trong nhà hàng: Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Thanh Bình
Tác giả : Nguyễn Thanh Bình
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 129tr.: hình vẽ, ảnh; 24cm
Số phân loại : 647.95
Chủ đề : 1. An toàn. 2. Nhà hàng. 3. Vệ sinh ăn uống. 4. Giáo trình.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tổng quan chung về môi trường. Các yếu tố ảnh hưởng tới môi trường nhà hàng và biện pháp bảo vệ môi trường trong nhà hàng. Vệ sinh an toàn trong nhà hàng |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-318363.html |