loading

Giáo trình thực hành nghiệp vụ Bar: Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Thị Thanh Hải

Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Hải

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 191tr.: minh hoạ; 24cm

Số phân loại : 642

Chủ đề : 1. Đồ uống. 2. Nghiệp vụ. 3. Pha chế. 4. Quầy bar. 5. Vệ sinh.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu môn học thực hành nghiệp vụ bar. Cách sắp đặt, bài trí, vệ sinh quầy bar. Phương pháp và phục vụ đồ uống không cồn, có cồn, cocktail

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-338856.html