
Giáo trình thực hành nghiệp vụ Bar: Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Thị Thanh Hải
Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Hải
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2008
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 191tr.: minh hoạ; 24cm
Số phân loại : 642
Chủ đề : 1. Đồ uống. 2. Nghiệp vụ. 3. Pha chế. 4. Quầy bar. 5. Vệ sinh.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu môn học thực hành nghiệp vụ bar. Cách sắp đặt, bài trí, vệ sinh quầy bar. Phương pháp và phục vụ đồ uống không cồn, có cồn, cocktail |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-338856.html |