Exposure assessment of microbilogical hazards in food: Guidelines
Nhà xuất bản : World Health Organization
Năm xuất bản : 2008
Nơi xuất bản : Geneva
Mô tả vật lý : xv, 92 p.: fig.; 25 cm
ISBN : 9789251054222
Số phân loại : 363.19
Tùng thư :
Microbiological risk assessment series
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐánh giá. 2. $2Bộ TK TVQGĐộc tố. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGVi trùng.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Hướng dẫn đánh giá mức độ độc hại của vi trùng trong thực phẩm. Đưa ra các nguyên tắc đánh giá cũng như cách thu thập những dữ liệu cần thiết và các nghiên cứu phù hợp cho việc đánh giá |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-401603.html |