loading

Exposure assessment of microbilogical hazards in food: Guidelines

Nhà xuất bản : World Health Organization

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : Geneva

Mô tả vật lý : xv, 92 p.: fig.; 25 cm

ISBN : 9789251054222

Số phân loại : 363.19

Tùng thư : Microbiological risk assessment series

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐánh giá. 2. $2Bộ TK TVQGĐộc tố. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGVi trùng.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hướng dẫn đánh giá mức độ độc hại của vi trùng trong thực phẩm. Đưa ra các nguyên tắc đánh giá cũng như cách thu thập những dữ liệu cần thiết và các nghiên cứu phù hợp cho việc đánh giá

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-401603.html