loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Các quy trình kiểm soát vệ sinh trong chế biến thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản: Giáo trình đào tạo của liên minh HACCP thuỷ sản Hoa Kỳ/ Dịch: Nguyễn Sơn Hải, Nguyễn Hữu Thanh ; Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Hoài Nam h.đ
Sách, tuyển tập

Các quy trình kiểm soát vệ sinh trong chế biến thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản: Giáo trình đào tạo của liên minh HACCP thuỷ sản Hoa Kỳ/ Dịch: Nguyễn Sơn Hải, Nguyễn Hữu Thanh ; Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Hoài Nam h.đ

Tác giả : Dịch: Nguyễn Sơn Hải, Nguyễn Hữu Thanh ; Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Hoài Nam h.đ

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 163tr.: bảng; 31cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến. 2. $2Bộ TK TVQGKiểm soát. 3. $2Bộ TK TVQGSản phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGThuỷ sản. 5. $2Bộ TK TVQGVệ sinh.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hướng dẫn chi tiết về cách thức xây dựng các qui phạm vệ sinh, phương pháp thực hiện, kiểm soát vệ sinh trong chế biến thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-403763.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thị trường thuỷ sản liên minh châu Âu/ Dịch: Thái Thị Thanh Phương... ; H.đ.: Thái Thị Thanh Phương, Nguyễn Hữu Dũng

Tác giả : Dịch: Thái Thị Thanh Phương... ; H.đ.: Thái Thị Thanh Phương, Nguyễn Hữu Dũng

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu hoá học và hoạt tính chống ung thư của một số hợp chất benzopyran nguồn gốc thực vật: LATS Hoá học: 62.44.27.02/ Nguyễn Hoài Nam

Tác giả : Nguyễn Hoài Nam

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiến trúc năng lượng và môi trường/ Ngô Thám, Nguyễn Văn Điền, Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Khắc Sinh

Tác giả : Ngô Thám, Nguyễn Văn Điền, Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Khắc Sinh

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu đề xuất một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả của hệ thống trồng trọt tại Bắc Ninh: LATS Nông nghiệp: 62.62.01.01/ Nguyễn Hữu Thành

Tác giả : Nguyễn Hữu Thành

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Những chặng đường phát triển/ B.s., s.t.: Trần Thị Liên, Nguyễn Hữu Thảnh, Nguyễn Thiện Phùng

Tác giả : B.s., s.t.: Trần Thị Liên, Nguyễn Hữu Thảnh, Nguyễn Thiện Phùng

Nhà xuất bản : Nxb. Thanh Hoá

Năm xuất bản : 2009

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ lạnh thuỷ sản/ Trần Đức Ba (ch.b.), Nguyễn Văn Tài, Trần Thu Hà

Tác giả : Trần Đức Ba (ch.b.), Nguyễn Văn Tài, Trần Thu Hà

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Разраьотка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissrnum polymorpha pallas) и зеленой мидии (Perna viridis): Дисс. Кан-та тех. наук: 05.18.04/ Нгуен Хай Иен

Tác giả : Нгуен Хай Иен

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Разработка технологии произволства ферментированных куосковых изделий из мяса уток: Дисс. Кан-та тех. наук : 05.18.04/ Фам Тхи Тхем

Tác giả : Фам Тхи Тхем

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Разраъотка технологии варено-копченых продуктов из PSE свининыб идентифицированной на основе комплексной оценки цветовых характеристик: Дисс. Кан-та тех. наук : 05.18.04/ Ву Туан Анъ

Tác giả : Ву Туан Анъ

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận, một số tính chất của tinh bột đậu xanh (Vigna radiata) và khả năng ứng dụng: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Lương Hồng Nga

Tác giả : Lương Hồng Nga

Năm xuất bản : 2010