loading
Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản / Phan Thị Thanh Quế

Tác giả : Phan Thị Thanh Quế

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 106 tr. : minh họa ; 27 cm

Số phân loại : 664.94

Chủ đề : 1. Fish as food. 2. Food conservation. 3. Chế biến thực phẩm. 4. Chế biến thuỷ sản.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-118071.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản / Phan Thị Thanh Quế (Biên soạn)

Tác giả : Phan Thị Thanh Quế (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng nước cấp và nước thải kỹ nghệ / Phan thị Thanh Quế (Biên soạn)

Tác giả : Phan thị Thanh Quế (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình An toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm/ Tống Thị Ánh Ngọc (ch.b.), Phan Thị Thanh Quế, Huỳnh Thị Phương Loan

Tác giả : Tống Thị Ánh Ngọc (ch.b.), Phan Thị Thanh Quế, Huỳnh Thị Phương Loan

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình nước cấp và nước thải kỹ nghệ/ Phan Thị Thanh Quế (ch.b.), Tống Thị Ánh Ngọc

Tác giả : Phan Thị Thanh Quế (ch.b.), Tống Thị Ánh Ngọc

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ và hải sản/ Phan Thị Thanh Quế (ch.b.), Bùi Thị Quỳnh Hoa

Tác giả : Phan Thị Thanh Quế (ch.b.), Bùi Thị Quỳnh Hoa

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Soy protein and formulated meat products / Henk W. Hoogenkamp

Tác giả : Henk W. Hoogenkamp

Nhà xuất bản : CABI Publishing

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Strengthening national food control systems : : Guidelines to access capacity building needs

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng . Tập 2 , Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín

Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng .

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1990

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ chế biến thủy sản / Đặng Văn Hợp, Đỗ Văn Ninh

Tác giả : Đặng Văn Hợp, Đỗ Văn Ninh

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nguyên liệu chế biến thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng

Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng

Nhà xuất bản : Đại học Thủy sản

Năm xuất bản : 2004