loading

Исследование процесса получения продуктов белковой и углеводной природы из белого лепестка сои: Дисс. Кан-та тех. наук : 03.00.23/ Хоанг Тхи Минь Нгует

Tác giả : Хоанг Тхи Минь Нгует

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : М.

Mô tả vật lý : 151с.: илл.; 30cм 1 реферат + 1 с. переводн. реферат

Số phân loại : 660.6

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ sinh học. 2. $2Bộ TK TVQGĐậu tương. 3. $2Bộ TK TVQGProtein. 4. 7. 5. Hyđrocacbon.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Mô tả đặc điểm tính chất của các nguồn thu nhận prôtêin thực vật; phạm vi ứng dụng của đậu tương trong nền kinh tế quốc dân, tính chất và các đặc tính sinh học của đậu tương; phân tích những công nghệ cơ bản của phương pháp nhận các sản phẩm prôtêin và hiđrat cacbon từ đậu tương; phương pháp ứng dụng để xử lí nước thải của công nghiệp thực phẩm và những phương pháp hiện đại tách prôtêin từ nước thải

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.15044
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-406778.html