loading

Khảo sát quá trình trích ly hệ Enzyme amylase từ lúa mầm : : Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & Đồ uống / Lâm Tố Uyên ; Bùi Hữu Thuận (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Lâm Tố Uyên ; Bùi Hữu Thuận (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 56 tr. ; 30 cm

Số phân loại : 660.634

Chủ đề : 1. Enzymes -- Công nghệ sinh học. 2. Enzymes -- Biotechnology. 3. Enzyme amylase. 4. Lúa mầm.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là thu được chế phẩm enzyme thô dạng bột khô từ lúa mầm bảo quản ở nhiệt độ môi trường trong bao bì cách ẩm.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-173744.html