Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín để nâng cao chất lượng một số rau quả Việt Nam: LATS Kỹ thuật: 62.54.10.01/ Phạm Anh Tuấn
Tác giả : Phạm Anh Tuấn
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : XVII, 167tr.: hình vẽ, bảng; 30cm 1 tt
Số phân loại : 664.09597
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGHoa quả. 3. $2Bộ TK TVQGRau. 4. $2Bộ TK TVQGSấy. 5. 7. 6. $2Bộ TK TVQGViệt Nam. 7. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Xây dựng cơ sở khoa học ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả cho một số rau quả Việt Nam. Đề ra mô hình thiết bị thí nghiệm sấy bơm nhiệt thích hợp với đối tượng rau quả dạng thái lát và quy trình công nghệ sấy tối ưu |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
LA11.0019.1, LA11.0019.2, LA11.0019.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-425604.html |