loading

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín để nâng cao chất lượng một số rau quả Việt Nam: LATS Kỹ thuật: 62.54.10.01/ Phạm Anh Tuấn

Tác giả : Phạm Anh Tuấn

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : XVII, 167tr.: hình vẽ, bảng; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664.09597

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGHoa quả. 3. $2Bộ TK TVQGRau. 4. $2Bộ TK TVQGSấy. 5. 7. 6. $2Bộ TK TVQGViệt Nam. 7. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Xây dựng cơ sở khoa học ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả cho một số rau quả Việt Nam. Đề ra mô hình thiết bị thí nghiệm sấy bơm nhiệt thích hợp với đối tượng rau quả dạng thái lát và quy trình công nghệ sấy tối ưu

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA11.0019.1, LA11.0019.2, LA11.0019.3
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-425604.html