
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm/ Phạm Xuân Toản. T.3, Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Tác giả : Phạm Xuân Toản.
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 262tr.: minh hoạ; 24cm
Số phân loại : 661
Chủ đề : 1. Công nghệ. 2. Hoá chất. 3. Qúa trình. 4. Thiết bị. 5. Thực phẩm. 6. Truyền nhiệt.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày nội dung, trình tự các khâu kĩ thuật trong quá trình nhiệt: truyền nhiệt, đun nóng, làm nguội, ngưng tụ, cô đặc, quá trình lạnh |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-443228.html |