
Notice sur un Procédé pratique d’extraction d’amidon de riz par fermentation/ Arsène Caux
Tác giả : Arsène Caux
Nhà xuất bản : Arsène Caux
Năm xuất bản : 1942
Nơi xuất bản : Sai Gon
Mô tả vật lý : 21 p.: 6 pl. hors-texte; 32 cm
Số phân loại : 660
Chủ đề : 1. Gạo. 2. Qui trình công nghệ. 3. Tinh bột. 4. Bản chỉ dẫn.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Bản chỉ dẫn qui trình kĩ thuật và những điều cần biết về sử dụng các thiết bị, nguyên liệu, để lấy ra một cách dễ dàng tinh bột từ gạo bằng sự lên men (Theo phương pháp đã được nhà hóa học Henri Bader nghiên cứu, thực nghiệm tại Viện Pasteur, công bố năm 1934). In rônêô, với các sơ đồ, phác họa về máy móc, thiết bị |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-471893.html |