
Food oral processing: Fundamentals of eating and sensory perception/ Ed.: Jianshe Chen, Lina Engelen
Tác giả : Ed.: Jianshe Chen, Lina Engelen
Nhà xuất bản : Wiley Blackwell
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Hoboken
Mô tả vật lý : xviii, 390 p.: diagram; 25 cm
Số phân loại : 612.3
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĂn uống. 2. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGVị giác.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-474771.html |