
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất & thực phẩm/ Phạm Xuân Toản. T.3, Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Tác giả : Phạm Xuân Toản.
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2013
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 262tr.: hình vẽ, bảng; 24cm
ISBN : 9786046701538
Số phân loại : 661
Chủ đề : 1. Công nghệ hoá chất. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Thiết bị. 4. Truyền nhiệt. 5. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Gồm những kiến thức cơ bản về quá trình truyền nhiệt, nhiệt đối lưu, nhiệt bức xạ, đun nóng, làm nguội, ngưng tụ, cô đặc, lạnh, lạnh đông, lạnh thâm độ |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-550455.html |