loading
Luận án, luận văn

Modification of fatty acid composition in soybean seeds to improve soybean oil quality and functionality: Thesis/ Anh Tung Pham

Tác giả : Anh Tung Pham

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Columbia

Mô tả vật lý : 202 p.; 30 cm 1 resume

Số phân loại : 660.634

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAxít béo. 2. $2Bộ TK TVQGĐậu tương. 3. $2Bộ TK TVQGGien. 4. $2Bộ TK TVQGTổng hợp.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu việc biến đổi axit oleic và axit linolenic trong dầu đậu tương. Nghiên cứu quá trình sinh tổng hợp chất béo trong các loại hạt, enzyme FAD2-1 có tác dụng chuyển hoá axits oleic thành axit linoleic và sau đó axit linoleic chuyển hoá thành axits oleic bằng enzyme FAD3. Nghiên cứu các gien đột biến mã hóa hai loại enzym trên có trong đậu tương dại tự nhiên. Tổng hợp gien đột biến trên vào cây đậu bằng phương pháp lai tạo tự nhiên và chỉ thị phân tử để đạt được yêu cầu thành phần axit béo ở trên
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA14.0263.1, LA14.0263.2, LA14.0263.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-555692.html