Xoi gac, a rice preparation containing β-carotene from momordica cochinchinnensis spreng (gac), for the prevention of vitamin A deficiency of children in Northern Vietnam: Doctor of Philosophy/ Le Thuy Vuong
Tác giả : Le Thuy Vuong
Năm xuất bản : 1998
Nơi xuất bản : California
Mô tả vật lý : VI, 119 p.: ill.; 30 cm
Số phân loại : 618.92396
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGGấc. 2. $2Bộ TK TVQGNông thôn. 3. $2Bộ TK TVQGThiếu hụt. 4. $2Bộ TK TVQGTrẻ em. 5. $2Bộ TK TVQGVitamin A. 6. $2Bộ TK TVQGViệt Nam. 7. 7. 8. Xôi gấc.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu về xôi gấc, một món ăn truyền thống của Việt Nam giàu vitamin A để giải quyết vấn đề thiếu hụt vitamin A ở trẻ em Việt Nam. Đánh giá hiệu quả của xôi gấc trong việc tăng cường vitamin A ở trẻ em nông thôn miền Bắc Việt Nam |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
LA98.0273.1 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-584728.html |