Luận án, luận văn Size fractionation of casein micells and characterization of their fundamental and functional properties: Doctor of philosophy in food science/ Thanh Ha Thi Mac
Tác giả : Thanh Ha Thi Mac
Năm xuất bản : 2014
Nơi xuất bản : Queensland state
Mô tả vật lý : XIV, 143 p.: ill.; 30 cm
Số phân loại : 641.371
Chủ đề : 1. Khoa học thực phẩm. 2. Kích thước. 3. Li tâm. 4. Phân tích. 5. Sữa. 6. Vi học. 7. Casein micells.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Phân tách casein micells từ sữa gầy bằng phương pháp li tâm siêu tốc và phương pháp vi học sử dụng màng ceramic có kích thước lỗ từ 0,05 mm đến 0,02 mm từ đó xác định cá tính chất cơ bản và tính chất chức năng của chúng |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
LA14.1165.1, LA14.1165.2, LA14.1165.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-590034.html |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Human activity system : : Its spatiotemporal structure / edited by Hitoshi Watanabe
Tác giả : edited by Hitoshi Watanabe
Nhà xuất bản : University of Tokyo Press
Năm xuất bản : 1977
The book of soybeans : : Nature's miracle protein / Tokuji Watanabe, Asako Kishi
Tác giả : Tokuji Watanabe, Asako Kishi
Nhà xuất bản : Japan Publications
Năm xuất bản : 1984
The world encyclopedia of fruit / Kate Whiteman and Maggie Mayhew
Tác giả : Kate Whiteman and Maggie Mayhew
Nhà xuất bản : Lorenz
Năm xuất bản : 2001
Xây dựng quy trình bảo quản tổng hợp mận An Phước và mận Hồng Đào Đá : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Khoa học Cây trồng / Lâm Mỹ Ngọc ; Lê Văn Hòa (Người hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Lâm Mỹ Ngọc ; Lê Văn Hòa (Người hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện đại học Cần Thơ 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN