loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn. T.1, Các quá trình và thiết bị chuyển khối
Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn. T.1, Các quá trình và thiết bị chuyển khối

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 383tr.: hình vẽ, bảng; 24cm

ISBN : 9786049386176

Số phân loại : 664.02

Chủ đề : 1. Chuyển khối. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Quá trình. 4. Thiết bị. 5. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày những khái niệm cơ bản của các quá trình chuyển khối, cũng như các quá trình và thiết bị chuyển khối trong công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học như: Chưng cất, trích ly, sấy, hấp phụ, hấp thụ, kết tinh
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-622444.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Ảnh hưởng của vốn trí tuệ và vốn xã hội đến năng lực đổi mới và hiệu quả bền vững thông qua quản lý tri thức trong bối cảnh doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam / Phạm Anh Tuấn ; Người hướng dẫn khoa học : Phạm Quốc Trung, Phạm Xuân Kiên

Tác giả : Phạm Anh Tuấn ; Người hướng dẫn khoa học : Phạm Quốc Trung, Phạm Xuân Kiên

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tập bài giảng Cơ sở an toàn thông tin : Dùng cho đào tạo trình độ đại học. Ban hành theo Quyết định số: 2161/QĐ-T07-P5 ngày 30 tháng 8 năm 2024 của Hiệu trưởng Trường Đại học Kỹ thuật - Hậu cần CAND / B.s.: Nguyễn Thị Lan (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Lê Văn Giang

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thị Lan (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Lê Văn Giang

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xu hướng kiến trúc cảnh quan Việt Nam / Phạm Anh Tuấn (ch.b.), Thái Lan Anh

Tác giả : Phạm Anh Tuấn (ch.b.), Thái Lan Anh

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đời ngắn đừng ngủ dài : = The greatness guide, book 2 / Robin Sharma ; Phạm Anh Tuấn dịch

Tác giả : Robin Sharma ; Phạm Anh Tuấn dịch

Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên giáo dục thể chất ở các trường Trung học cơ sở khu vực Trung du Bắc Bộ đáp ứng yêu cầu của chương trình phổ thông mới : Đề tài khoa học và công nghệ cấp Bộ / Phạm Anh Tuấn, Tô Tiến Thành, Phạm Thị Điệp...

Tác giả : Phạm Anh Tuấn, Tô Tiến Thành, Phạm Thị Điệp...

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2024

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh học thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kiểm soát vi sinh thực phẩm : Dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm / Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Tác giả : Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật lên men công nghiệp / Lê Gia Hy ch.b.

Tác giả : Lê Gia Hy ch.b.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023