loading

Giáo trình các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - chuyển khối trong công nghệ hoá học - công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Tác giả : Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : Vinh

Mô tả vật lý : 395tr.: minh hoạ; 27cm

ISBN : 9786049231926

Số phân loại : 660.28423

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChuyển khối. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ hoá học. 3. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGTruyền nhiệt. 5. 7. 6. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp kiến thức cơ bản về lĩnh vực truyền nhiệt (trao đổi nhiệt) như các quá trình và thiết bị đun nóng chần hấp - quá trình và thiết bị rán - quá trình nướng và sao rang - quá trình và thiết bị cô đặc - quá trình làm lạnh, tan giá - quá trình và thiết bị thanh trùng và lĩnh vực chuyển khối như các quá trình và thiết bọ chưng cất - trích ly - hấp phụ - hấp thụ - kết tinh - sấy

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-625360.html