loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình kiểm soát đồ uống và thực phẩm/ B.s.: Nguyễn Thị Hồng Vân, Trần Đức Thành, Nguyễn Thị Bích Ngọc
Sách, tuyển tập

Giáo trình kiểm soát đồ uống và thực phẩm/ B.s.: Nguyễn Thị Hồng Vân, Trần Đức Thành, Nguyễn Thị Bích Ngọc

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thị Hồng Vân, Trần Đức Thành, Nguyễn Thị Bích Ngọc

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 132tr.: bảng; 24cm

ISBN : 9786047502493

Số phân loại : 363.1926

Chủ đề : 1. Đồ uống. 2. Kiểm soát. 3. Quản lí chất lượng. 4. Thực phẩm. 5. 7. 6. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu những vấn đề về chất lượng, kiểm soát chất lượng, kiểm soát vận chuyển, bảo quản và hệ thống tiêu chuẩn đồ uống và thực phẩm; các vấn đề liên quan đến kiểm soát các loại thực phẩm cơ bản như lương thực, rau củ quả, thịt gia súc, gia cầm...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-626249.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng nước thải biogas đến sự thay đổi độ phì đất và năng suất bắp (Zea mays L.) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Khoa học môi trường / Trần Đức Thạnh ; Bùi Thị Nga (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Đức Thạnh ; Bùi Thị Nga (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Lịch sử Việt Nam / Nguyễn Ngọc Mão (Chủ biên), Lê Trung Dũng, Nguyễn Thị Hồng Vân . Tập 15 , Từ năm 1986 đến năm 2000

Tác giả : Nguyễn Ngọc Mão (Chủ biên), Lê Trung Dũng, Nguyễn Thị Hồng Vân .

Nhà xuất bản : Khoa học - Xã hội

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nâng cao hiệu quả hoạt động marketing các dịch vụ của Trung tâm Học liệu cho học viên cao học tại trường Đại học Cần Thơ : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Võ Thị Thão Lan, Huỳnh Ngọc Thảo Uyên (chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Thị Bích Ngọc (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Võ Thị Thão Lan, Huỳnh Ngọc Thảo Uyên (chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Thị Bích Ngọc (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sức tải môi trường vịnh Hạ Long - Bái Tử Long / Trần Đức Thạnh (Chủ biên)

Tác giả : Trần Đức Thạnh (Chủ biên)

Nhà xuất bản : Khoa học tự nhiên và công nghệ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Biển đảo Việt Nam - tài nguyên vị thế và những kỳ quan địa chất sinh thái tiêu biểu / Trần Đức Thạnh (chủ biên ) ... [et al.]

Tác giả : Trần Đức Thạnh (chủ biên ) ... [et al.]

Nhà xuất bản : Khoa học tự nhiên và công nghệ

Năm xuất bản : 2012

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Huỳnh Long Thành ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Long Thành ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

An ninh lương thực - Cấp hộ gia đình vùng Đồng bằng sông Cửu Long : : Báo cáo đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường / Nguyễn Thị Bé Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Đào Ngọc Cảnh (Thành viên tham gia)

Tác giả : Nguyễn Thị Bé Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Đào Ngọc Cảnh (Thành viên tham gia)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Gánh nặng bệnh tật và chấn thương ở Việt Nam 2008 = : Viet Nam burden of disease and injury study 2008 / Nguyễn Thị Trang Nhung... [et al.]

Tác giả : Nguyễn Thị Trang Nhung... [et al.]

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của Escherichia coli sinh Beta-Lactamase phổ rộng từ trang trại gà tại hai tỉnh Sóc Trăng và Hậu Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Thu Sương ; Nguyễn Công Hà, Nguyễn Trọng Ngữ (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Thị Thu Sương ; Nguyễn Công Hà, Nguyễn Trọng Ngữ (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá hiện trạng bức xạ trên địa bàn thành phố Cần Thơ : : Luận văn tôt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường / Nguyễn Thanh Nhàn ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thanh Nhàn ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014