loading
Sách, tuyển tập

Quản lý chất lượng thực phẩm/ Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Đặng Mỹ Uyên

Tác giả : Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Đặng Mỹ Uyên

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 515tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786047342419

Số phân loại : 363.1926

Chủ đề : 1. Quản lí chất lượng. 2. Thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày những kiến thức về quản lý chất lượng thực phẩm: Chất lượng thực phẩm; các hoạt động quản lý chất lượng thực phẩm; các phương pháp quản lý chất lượng thực phẩm; hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-642646.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

International conference proceedings: 30 years of Vietnam and the Republic of Korea Relations: Comprehensive strategic partnership in the 21st century: Constructing core center for Korean studies in Vietnam/ Le Nam Trung Hieu, Hoang Vu Gia Thong, Nguyen Thi Kim Ngoc... ; Ed.: Nguyen Thi Phuong Mai..

Tác giả : Le Nam Trung Hieu, Hoang Vu Gia Thong, Nguyen Thi Kim Ngoc... ; Ed.: Nguyen Thi Phuong Mai..

Nhà xuất bản : VNU-HCM Press

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài tập Công nghệ 7/ Bùi Văn Hồng, Nguyễn Thị Cẩm Vân (ch.b.), Nguyễn Thị Hồng Chiếm..

Tác giả : Bùi Văn Hồng, Nguyễn Thị Cẩm Vân (ch.b.), Nguyễn Thị Hồng Chiếm..

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm/ Nguyễn Tiến Lực, Đặng Thị Ngọc Dung

Tác giả : Nguyễn Tiến Lực, Đặng Thị Ngọc Dung

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao: Giáo trình dùng cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm và đồ uống/ Nguyễn Tiến Lực

Tác giả : Nguyễn Tiến Lực

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ 7: Sách giáo viên/ Bùi Văn Hồng (tổng ch.b.), Nguyễn Thị Cẩm Vân (ch.b.), Nguyễn Thị Hồng Chiếm..

Tác giả : Bùi Văn Hồng (tổng ch.b.), Nguyễn Thị Cẩm Vân (ch.b.), Nguyễn Thị Hồng Chiếm..

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2022

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Huỳnh Long Thành ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Long Thành ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

An ninh lương thực - Cấp hộ gia đình vùng Đồng bằng sông Cửu Long : : Báo cáo đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường / Nguyễn Thị Bé Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Đào Ngọc Cảnh (Thành viên tham gia)

Tác giả : Nguyễn Thị Bé Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Đào Ngọc Cảnh (Thành viên tham gia)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Gánh nặng bệnh tật và chấn thương ở Việt Nam 2008 = : Viet Nam burden of disease and injury study 2008 / Nguyễn Thị Trang Nhung... [et al.]

Tác giả : Nguyễn Thị Trang Nhung... [et al.]

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của Escherichia coli sinh Beta-Lactamase phổ rộng từ trang trại gà tại hai tỉnh Sóc Trăng và Hậu Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Thu Sương ; Nguyễn Công Hà, Nguyễn Trọng Ngữ (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Thị Thu Sương ; Nguyễn Công Hà, Nguyễn Trọng Ngữ (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá hiện trạng bức xạ trên địa bàn thành phố Cần Thơ : : Luận văn tôt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường / Nguyễn Thanh Nhàn ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thanh Nhàn ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014