loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.05/ Đỗ Thị Kim Loan
Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.05/ Đỗ Thị Kim Loan

Tác giả : Đỗ Thị Kim Loan

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 139tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664.55

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ sản xuất. 2. $2Bộ TK TVQGGiấm. 3. $2Bộ TK TVQGLên men. 4. $2Bộ TK TVQGSản phẩm phụ. 5. 7. 6. 4. 7. 7. 8. Rượu gạo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cơ sở khoa học về việc sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo, kết hợp với kĩ thuật sinh học trong việc cải biến chủng vi khuẩn acetic có khả năng sinh tổng hợp acid acetic cao, ứng dụng trong sản xuất giấm an toàn, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA16.2135.1, LA16.2135.2, LA16.2135.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-676683.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tìm hiểu về thân thế, cuộc đời và sự nghiệp cách mạng của đồng chí Võ Văn Kiệt : Bài dự thi / Đỗ, Thị Kim Loan

Tác giả : Đỗ, Thị Kim Loan

Nhà xuất bản : [S.n.]

Năm xuất bản : 2022