loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Các giải pháp chế biến nhằm đa dạng hoá sản phẩm từ củ gừng Huế: Sách chuyên khảo/ B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Trương Thị Bích Phượng, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thỵ Đan Huyền
Sách, tuyển tập

Các giải pháp chế biến nhằm đa dạng hoá sản phẩm từ củ gừng Huế: Sách chuyên khảo/ B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Trương Thị Bích Phượng, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thỵ Đan Huyền

Tác giả : B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Trương Thị Bích Phượng, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thỵ Đan Huyền

Nhà xuất bản : Đại học Huế

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : Huế

Mô tả vật lý : 140 tr.: minh hoạ; 24 cm

ISBN : 978-604-337-549-7

Số phân loại : 664.53

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGGừng. 3. 7. 4. $2Bộ TK TVQGSách chuyên khảo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan về nguyên liệu gừng, phương pháp nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ củ gừng; kỹ thuật chế biến trà gừng túi lọc, gừng muối chua, gừng dầm giấm; kỹ thuật chế biến gừng lên men bằng chế phẩm vi khuẩn lactic
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-880039.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói: Sách tham khảo/ B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Hồ Lê Phi Khanh, Trương Quang Hoàng, Đinh Nhật Sơn

Tác giả : B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Hồ Lê Phi Khanh, Trương Quang Hoàng, Đinh Nhật Sơn

Nhà xuất bản : Đại học Huế

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Luyện tập Tiếng Việt lớp 2/ Đặng Thị Hảo Tâm, Nguyễn Hiền Trang, Trần Kim Phượng, Nguyễn Thu Trang. T.2

Tác giả : Đặng Thị Hảo Tâm, Nguyễn Hiền Trang, Trần Kim Phượng, Nguyễn Thu Trang.

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phiếu bài tập cuối tuần môn Tiếng Việt lớp 4: Ôn luyện kiến thức, kĩ năng đã học theo tuần lễ../ Hoàng Thị Minh Hương (ch.b.), Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thu Trang

Tác giả : Hoàng Thị Minh Hương (ch.b.), Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thu Trang

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phiếu bài tập cuối tuần môn Tiếng Việt lớp 1: Ôn luyện kiến thức, kĩ năng đã học theo tuần lễ../ Lê Thị Lan Anh, Nguyễn Hiền Trang

Tác giả : Lê Thị Lan Anh, Nguyễn Hiền Trang

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phiếu bài tập cuối tuần môn Tiếng Việt lớp 3: Ôn luyện kiến thức, kĩ năng đã học theo tuần lễ../ Hoàng Thị Minh Hương (ch.b.), Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thu Trang

Tác giả : Hoàng Thị Minh Hương (ch.b.), Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thu Trang

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2023