loading
Sách, tuyển tập

Công nghệ chất thơm thiên nhiên/ Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú

Tác giả : Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 125tr.: hình vẽ, bảng; 24cm

ISBN : 9786049500466

Số phân loại : 664.50711

Tùng thư : Tủ sách ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ. 2. $2Bộ TK TVQGHương liệu. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-677734.html