loading
Sách, tuyển tập

Công nghệ chế biến thực phẩm/ Lê Văn Việt Mẫn (ch.b.), Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền..

Tác giả : Lê Văn Việt Mẫn (ch.b.), Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 1018tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786047346530

Số phân loại : 664.00711

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 3. 7. 4. 7. 5. 7.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Các quá trình công nghệ trong công nghiệp thực phẩm. Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-680635.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hệ thống bài tập, bài giải và dạng đề thi nghiệp vụ ngân hàng thương mại: Sử dụng theo giáo trình nghiệp vụ NHTM/ Nguyễn Đăng Dờn (ch.b.), Nguyễn Quốc Anh, Nguyễn Thị Hiền..

Tác giả : Nguyễn Đăng Dờn (ch.b.), Nguyễn Quốc Anh, Nguyễn Thị Hiền..

Nhà xuất bản : Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu mô bệnh học và sự biểu lộ thụ thể yếu tố tăng trưởng biểu bì 2 (HER2) trong ung thư dạ dày/ Nguyễn Mạnh Hùng, Nguyễn Thị Hiên, Nguyễn Thuỳ Linh

Tác giả : Nguyễn Mạnh Hùng, Nguyễn Thị Hiên, Nguyễn Thuỳ Linh

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình hoá sinh thực phẩm/ Nguyễn Thị Mai Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Mai Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt - Hành trình đến di sản nhân loại/ Hà Tùng Long, Nguyễn Thị Hiền, Từ Thị Loan... ; Tuyển chọn: Nguyễn Chí Bền..

Tác giả : Hà Tùng Long, Nguyễn Thị Hiền, Từ Thị Loan... ; Tuyển chọn: Nguyễn Chí Bền..

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ sinh học: = The language of biotechnology in English : Song ngữ Anh - Việt/ Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Quản Lê Hà..

Tác giả : Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Quản Lê Hà..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn

Eating the nation: Fish sauce in the crafting of Vietnamese community: Doctor of Philosophy in Anthropology/ Kevin T. McIntyre

Tác giả : Kevin T. McIntyre

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình hoá học thực phẩm/ Vũ Thị Ngọc Bích ch.b

Tác giả : Vũ Thị Ngọc Bích ch.b

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình hoá sinh thực phẩm/ Nguyễn Thị Mai Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Mai Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Danh mục chương trình đào tạo đại học: Khoa Công nghệ thực phẩm

Nhà xuất bản : Đại học Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm: = The language of techno-food processing in English : Song ngữ Anh - Việt/ Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Từ Việt Phú, Lương Hồng Nga

Tác giả : Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Từ Việt Phú, Lương Hồng Nga

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2016