Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Luận án, luận văn

Inpact du fractionnement au pressurage sur la composition et les caractéristiques des mouts et des vins de Champagne - Effet de la maturité et de l'éat sanitaire dé raisins: Thèse/ Hoang Duc An

Tác giả : Hoang Duc An

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : Ardenne

Mô tả vật lý : 351 p.: ill.; 30 cm 1 résumé

Số phân loại : 663.22

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGẢnh hưởng. 2. $2Bộ TK TVQGChất lượng. 3. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 4. $2Bộ TK TVQGRượu nho. 5. $2Bộ TK TVQGRượu sâm banh. 6. 7.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu ảnh hưởng của các phần dịch ép nho đến thành phần và đặc tính của dịch ép và rượu Champagne và ảnh hưởng của sự trưởng thành và sự ô nhiễm nấm của nho. Xác định các thông số trong phân tích rượu. Phân lập và phân tích polysaccharide và oligosaccharides hoà tan có trong rượu. Phân tích, định lượng và xác định các protein hoà tan trong rượu. Định lượng hoạt tính protease trong rượu ảnh hưởng bởi sự nhiễm nấm. So sánh thành phần của dịch ép và rượu trong hai mùa vụ...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam	LA17.2318.1, LA17.2318.2, LA17.2318.3	https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-691571.html

Lời ngỏ

Để phục vụ nhu cầu tìm kiếm và xem tài liệu trên nhiều lĩnh vực khác nhau: Triết học, Tâm lý học, Tôn giáo, Khoa học xã hội, Ngôn ngữ, Khoa Học Tự Nhiên, Toán học, Công nghệ, Nghệ thuật, Văn học, Địa lý, Lịch sử,... tại các thư viện trung tâm, thư viện trường học, các tổ chức,... chúng tôi đã thu thập, liên kết các thông tin với nhau tạo thành mạng lưới thư viện (Thư viện tập trung) chia sẻ nguồn tài nguyên vô tận này; cùng với mong muốn giữ gìn di sản văn hóa của dân tộc, chúng tôi sưu tầm, sắp xếp, tổ chức và phân loại giúp bạn đọc có thể tìm kiếm, chia sẻ dễ dàng trên internet (IoT) thông qua các thiết bị truy cập như: điện thoại di động, máy tính bảng, máy tính cá nhân,...
Trong quá trình cập nhật, chúng tôi đã cố gắng liên kết thông tin kỹ lưỡng để có những tài liệu chất lượng cho bạn đọc. Tuy nhiên, với số lượng tài liệu quá nhiều, đôi khi không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn đóng góp ý kiến để chất lượng tài liệu ngày một tốt hơn.

Mục đích và phương châm hoạt động

Trang website được xây dựng nhằm những mục đích sau:

+ Thu thập dữ liệu các thư viện theo thời gian thực (Hàng ngày, hàng tuần) dựa trên các giao thức chuẩn thư viện thông qua Internet.
+ Liên kết thư viện và xây dựng nguồn tài nguyên bách khoa toàn thư về tất cả các lĩnh vực khác nhau.
- Chia sẻ dữ liệu trực tiếp trong cùng hệ thống.
- Chia sẻ dữ liệu gián tiếp cho các thư viện khác qua giao thức chuẩn thư viện: OAI-PMH, METS.
+ Phục vụ nhu cầu tra cứu tìm đọc tài liệu ở khắp mọi nơi trên miền đất nước.
+ Phổ biến rộng rãi di sản văn hóa, phục vụ hoạt động nghiên cứu phát triển và đổi mới sáng tạo của các nhà khoa học, cán bộ nghiên cứu - giảng dạy, sinh viên, học sinh, doanh nghiệp và cộng đồng.

Bản quyền

Những tài liệu mà bạn đang tham khảo:
+ Là tài nguyên được quản lý ở tất cả các đơn vị mạng liên kết bao gồm các nguồn mở, nguồn nội sinh và nguồn ngoại sinh.

+ Là truy cập, chia sẻ tại các đơn vị mạng liên kết theo cơ chế mở và không thu phí.

Xin chân thành cảm ơn!

Kết nối và chia sẻ nguồn tri thức, những người yêu và đam mê đọc sách.

Chọn tất cả thư viện

Đại học Công nghệ - ĐHQGHN

Đại học Giáo dục - ĐHQGHN

Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN

Đại học Kinh tế - ĐHQGHN

Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN

Đại học quốc gia Hà Nội

Đại học sư phạm Đà Nẵng

Đại học Y - Dược - ĐHQGHN

Học Viện Hàng Không Việt Nam

Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long

Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM

Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Quốc gia Việt Nam

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM

Thư Viện Tỉnh An Giang

Thư viện tỉnh Vĩnh Long

Tổ chức y tế thế giới

Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN

Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN

Trường Đại học Luật - ĐHQGHN

Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN

Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN

Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN

Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN

Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN

Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN

Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN

Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN

Ldr		01965aam 22003378a 4500
001		CLN251563434
005	__	20180519150510.0
008	__	180329s2017 \|\|\|\|\|\|viesd
041	0_	$afre
082	04	$223$a663.22$bI-312D
100	1_	$aHoang Duc An
242	00	$aẢnh hưởng của các phần dịch ép nho đến thành phần và đặc tính của dịch ép và rượu Champagne - Ảnh hưởng của sự trưởng thành và sự ô nhiễm nấm của nho
245	10	$aInpact du fractionnement au pressurage sur la composition et les caractéristiques des mouts et des vins de Champagne - Effet de la maturité et de l'éat sanitaire dé raisins:$bThèse/$cHoang Duc An
260	__	$aArdenne,$c2017
300	__	$a351 p.:$bill.;$c30 cm$e1 résumé
502	__	$aUniversité de Reims Champagne-Ardenne ; Défence: 24/10/2017
504	__	$aBibliogr.: p. 257-286. - Ann.: p. 287-352
520	__	$aNghiên cứu ảnh hưởng của các phần dịch ép nho đến thành phần và đặc tính của dịch ép và rượu Champagne và ảnh hưởng của sự trưởng thành và sự ô nhiễm nấm của nho. Xác định các thông số trong phân tích rượu. Phân lập và phân tích polysaccharide và oligosaccharides hoà tan có trong rượu. Phân tích, định lượng và xác định các protein hoà tan trong rượu. Định lượng hoạt tính protease trong rượu ảnh hưởng bởi sự nhiễm nấm. So sánh thành phần của dịch ép và rượu trong hai mùa vụ...
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aChất lượng
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aẢnh hưởng
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aCông nghệ chế biến
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aRượu sâm banh
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aRượu nho
651	__	7
852		$aNLV$bNLV$jLA17.2318.1
852		$aNLV$bNLV$jLA17.2318.2
852		$aNLV$bNLV$jLA17.2318.3
900		1
925		G
926		0
927		LA

Inpact du fractionnement au pressurage sur la composition et les caractéristiques des mouts et des vins de Champagne - Effet de la maturité et de l'éat sanitaire dé raisins: Thèse/ Hoang Duc An

Thông tin dữ liệu nguồn

Tài liệu cùng tác giả

Những trận đánh tiêu biểu của bộ đội đặc công thành phố Đà Nẵng/ B.s.: Trần Kim Hùng, Nguyễn Thanh Thuỷ, Hồ Phúc Ngân.

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Vài nét về rượu vang nhập khẩu/ Nguyễn Xuân Ra b.s

Tìm hiểu rượu vang và nho: Nguồn gốc vang, nho. Phương pháp sản xuất. Phong cách thưởng thức. Vang Việt, vang ngoại/ Nguyễn Xuân Ra b.s

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam / Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Công nghệ sản xuất rượu vang / Lê Văn Việt Mẫn

Chế biến dược tửu / Nguyễn Huy Hoàng

Lời ngỏ

Mục đích và phương châm hoạt động

Bản quyền