loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu thu nhận N-Acetyl glucosamine (NAG) bằng chitinase từ Penicillium oxalicum 20B định hướng ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng: LATS Công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01/ Đặng Thị Hường
Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận N-Acetyl glucosamine (NAG) bằng chitinase từ Penicillium oxalicum 20B định hướng ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng: LATS Công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01/ Đặng Thị Hường

Tác giả : Đặng Thị Hường

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : XII, 112tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Chiết xuất. 2. Thực phẩm chức năng. 3. Tinh chế. 4. 7. 5. 7.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu sinh tổng hợp chitinase từ P. Oxalicum 20B; thu nhận và xác định đặc tính chế phẩm chitinase kỹ thuật; thuỷ phân chitin để thu NAG bằng chế phẩm chitinase kỹ thuật nhận được; thu nhận chế phẩm NAG tinh sạch hướng tới ứng dụng vào thực phẩm chức năng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA17.0703.1, LA17.0703.2, LA17.0703.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-709155.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quản trị nguồn nhân lực: Lý luận và tình huống thực tiễn: Sách chuyên khảo/ Lưu Thị Minh Ngọc, Tạ Huy Hùng (ch.b.), Đỗ Xuân Trường..

Tác giả : Lưu Thị Minh Ngọc, Tạ Huy Hùng (ch.b.), Đỗ Xuân Trường..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Advanced audit of financial statement 2/ Thinh Van Vinh, Dang Thi Huong

Tác giả : Thinh Van Vinh, Dang Thi Huong

Nhà xuất bản : Finance

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quản trị nguồn nhân lực: Lý luận và tình huống thực tiễn: Sách chuyên khảo/ Lưu Thị Minh Ngọc, Tạ Huy Hùng (đồng ch.b.), Đỗ Xuân Trường..

Tác giả : Lưu Thị Minh Ngọc, Tạ Huy Hùng (đồng ch.b.), Đỗ Xuân Trường..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Văn hoá doanh nghiệp và đạo đức kinh doanh/ Hoàng Văn Hải, Đặng Thị Hương (ch.b.), Đỗ Vũ Phương Anh..

Tác giả : Hoàng Văn Hải, Đặng Thị Hương (ch.b.), Đỗ Vũ Phương Anh..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kết quả điều trị bảo tồn viêm tuyến nước bọt mang tai mạn tính/ Đặng Thị Hường, Đặng Triệu Hùng, Đinh Diệu Hồng

Tác giả : Đặng Thị Hường, Đặng Triệu Hùng, Đinh Diệu Hồng

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế . T.2 / Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Đánh giá hoạt tính sinh học, tính an toàn và khả năng phát triển sản phẩm từ trái dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora lour.) : LATS Công nghệ thực phẩm: 9540101 / Nguyễn Hồng Xuân

Tác giả : Nguyễn Hồng Xuân

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt / Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Tác giả : Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Mai Thị Vân Anh

Tác giả : Mai Thị Vân Anh

Năm xuất bản : 2024