
Modeling in food microbiology: From predictive microbiology to exposure assessment/ Jeanne-Marie Membré, Vasilis Valdramidis (ed.), Enda Cummins..
Tác giả : Jeanne-Marie Membré, Vasilis Valdramidis (ed.), Enda Cummins..
Nhà xuất bản : ISTE Press
Năm xuất bản : 2016
Nơi xuất bản : London
Mô tả vật lý : xiii, 84 p.: fig.; 25 cm
ISBN : 9781785481550
Số phân loại : 664.001579
Tùng thư :
Modeling and control of food processes set
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGVi sinh vật.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-731372.html |