
Hỏi - Đáp về an toàn thực phẩm cho người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố/ B.s.: Nguyễn Thanh Phong (ch.b.), Phan Thị Kim, Trần Thị Thu Liễu..
Tác giả : B.s.: Nguyễn Thanh Phong (ch.b.), Phan Thị Kim, Trần Thị Thu Liễu..
Nhà xuất bản : Lao động Xã hội
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 64tr.: hình vẽ, ảnh; 21cm
ISBN : 9786046538042
Số phân loại : 363.192
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGKinh doanh. 3. $2Bộ TK TVQGSách hỏi đáp.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Khái niệm thức ăn đường phố và giải đáp những vấn đề về ô nhiễm thực phẩm, vệ sinh cơ sở, phương tiện trang thiết bị, vệ sinh cá nhân người chế biến và kinh doanh thức ăn đường phố, bảo quản vận chuyển thức ăn đường phố, quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-742916.html |