loading

Hỏi - Đáp về an toàn thực phẩm cho người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố/ B.s.: Nguyễn Thanh Phong (ch.b.), Phan Thị Kim, Trần Thị Thu Liễu..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thanh Phong (ch.b.), Phan Thị Kim, Trần Thị Thu Liễu..

Nhà xuất bản : Lao động Xã hội

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 64tr.: hình vẽ, ảnh; 21cm

ISBN : 9786046538042

Số phân loại : 363.192

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGKinh doanh. 3. $2Bộ TK TVQGSách hỏi đáp.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái niệm thức ăn đường phố và giải đáp những vấn đề về ô nhiễm thực phẩm, vệ sinh cơ sở, phương tiện trang thiết bị, vệ sinh cá nhân người chế biến và kinh doanh thức ăn đường phố, bảo quản vận chuyển thức ăn đường phố, quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-742916.html